La Paleta Joselito es el producto procedente de cerdos adultos, elaborado con la extremidad anterior, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, y que se somete al correspondiente proceso de salazón, curado-maduración, deshuesado y por último, loncheado.
La Paleta Joselito se caracteriza por una gran jugosidad, textura delicada, y armonioso conjunto de la mejor carne con infiltraciones de grasa dorada y rosácea, procedente de cerdos criados exclusivamente en extensivo y alimentados de manera 100% natural. Cada loncha, de corte preciso, alberga un sabor inmenso y aromático que se deshace al contacto con la boca por su destacada carnosidad y refinamiento.
El formato Paleta Joselito Loncheada permite la degustación del producto de forma rápida y sencilla. Especialmente recomendable cuando no se tiene experiencia en el corte de la pieza. El envasado al vacío asegurará la perfecta conservación del producto, manteniendo su aroma y sabor característicos.
INGREDIENTES
Los ingredientes de la Paleta Joselito son: Paleta y sal marina.
CURACION
Más de 24 meses de curación natural.
FORMATO
1 blíster de Paleta Joselito Loncheada de 70gr
CONSERVACIÓN
Conservar en frío entre 4 y 10ºC.
PREPARACIÓN
Sacar del frigorífico 1 hora antes de su consumo para que el Jamón Joselito se atempere.
CONSUMO
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas de la Paleta Joselito Loncheado es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
VALORES NUTRICIONALES*
Valores medios por 100 g de producto
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.532 KJ / 369 Kcal | |
| Proteína (g) | 29,2 g | |
| Hidratos de carbono g de los cuales (g) | 0 g | |
| Grasa 28 g de los cuales | Saturadas | 8,5 g |
| Monoinsaturadas | 16,4 g | |
| Poliinsaturadas | 3,1 g | |
| Fibra alimentaria (g) | 0 g | |
| Sal (g) | 4,2 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos.
