INGREDIENTES
Jamón y sal marina.
 
Curación
El Jamón Joselito Vintage de 2014 tiene más de 6 años de curación natural.
 
Conservación Pieza Entera
Conservar el Jamón Joselito en un lugar seco a temperatura ambiente (aprox. 20º - 25ºC).
 
Preparación
Deberá saber cortar y mantener el Jamón Joselito en perfectas condiciones.
 
 
 
Nota de cata
Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundiéndose en el paladar de forma sublime.